🍚BERAS🍚

Beras adalah biji dari tanaman padi (Oryza sativa) yang telah digiling dan dibersihkan dari sekam serta kulit luar. Prosesnya melibatkan panen padi, perontokan gabah, pengeringan, dan penggilingan hingga menjadi beras siap masak.

Beras adalah bahan pangan pokok utama bagi masyarakat Indonesia dan banyak negara Asia lainnya. Hampir setiap hari, nasi—hasil olahan dari beras—menjadi menu wajib di meja makan. Tak hanya sebagai sumber energi, beras juga memiliki nilai budaya, ekonomi, dan sosial yang sangat kuat dalam kehidupan masyarakat.

🌾Jenis-Jenis Beras

1. Beras Putih : Umum dikonsumsi, tekstur lembut, mudah dimasak
2. Beras Merah : Tinggi serat, cocok untuk diet sehat
3. Beras Hitam : Kaya antioksidan, aroma khas, harga tinggi
4. Beras Ketan : Lengket, dipakai untuk kue dan makanan tradisional
5. Beras Organik : Ditumbuhkan tanpa pestisida, lebih sehat

🧬 Kandungan Gizi dan Manfaat Beras

Beras, terutama beras putih, merupakan sumber utama karbohidrat kompleks yang memberi energi cepat bagi tubuh. Dalam 100 gram nasi matang, terkandung sekitar 130 kalori.

Kandungan utama:

✅ Karbohidrat kompleks → sumber energi utama
✅ Vitamin B (tiamin, niasin) → membantu metabolisme
✅ Mineral (zat besi, magnesium) → mendukung fungsi otot dan darah
✅ Serat (lebih tinggi pada beras merah & hitam) → bantu pencernaan

🍽️ Tips Menyimpan dan Mengolah Beras

• Simpan beras di tempat kering dan tertutup agar tidak lembap atau berkutu

• Gunakan wadah plastik atau kaleng yang bersih dan tertutup rapat

• Untuk hasil nasi yang pulen, cuci beras hingga airnya bening sebelum dimasak

• Campurkan pandan, daun jeruk, atau minyak kelapa untuk aroma nasi yang lebih wangi

• Gunakan beras sesuai jenis masakan: beras pera untuk nasi goreng, ketan untuk jajanan tradisional

🛒Perkiraan Harga Beras di Pasaran

Jenis Beras                                                 Perkiraan Harga

Beras Premium                                             Rp 14.000 – 17.000

Beras medium                                               Rp 11.000 – 13.500

Beras merah                                                  Rp 20.000 – 30.000

Beras organik                                                Rp 25.000 – 45.000

Beras ketan                                                   Rp 12.000 – 18.000

📚 Sumber Referensi

1. Kementerian Pertanian RI – Jenis dan kualitas beras nasional

2. Kompas.com, DetikFood – Tips memilih beras terbaik

3. BPS Indonesia – Konsumsi beras per kapita dan per daerah